Buchtipp: „Iss einfach gut“


Kicken und Kochen – für Holger Stromberg passt das gut zusammen. Der smarte Sternekoch gehört zum Betreuerstab des Deutschen Fußballbundes (DFB) und bekocht seit 2007 die Deutsche Nationalmannschaft. Doch: „Immer mehr Menschen, Kinder, Jugendliche und Erwachsene verlieren den Bezug zu echten Lebensmitteln, können nicht mehr kochen oder lernen es erst gar nicht“, schreibt der Bundes-Küchencoach…

Meanwhile in the USA…


…wo wir gerade bei Backwaren sind: Die THREE DOG BAKERY Stores im Land der begrenzten Unmöglichkeiten (www.threedog.com) haben auch leckere Knabbersachen!

Herzhaftes Handgebäck! Die neuen Grillbrote aus der „Marché Bakery“ im Airport Hannover


Ganz frisch aus der Marché Bakery im Airport Hannover und mein Tipp für genüssliche Sommerabende zuhause oder das Picknick im Grünen: Die neuen Grillbrote mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und grünen Peperoni! Bäckermeister Reinhard Laude verwendet dafür einen Weizen-Sauerteig, der die kleinen Laibe kompakt macht und ihnen eine saftige, kleinporige und aromatische Krume gibt. Ich…

Endlich Ferien! Und Tschüss!


Heute ist in Niedersachsen der letzte Schultag vor den lang ersehnten Sommerferien. Für viele beginnt damit auch die schönste Zeit des Jahres. Besonders für die Daheimgebliebenen! Sechs entspannte, wunderbare Wochen – ohne Stress im Straßenverkehr, beim Einkaufen oder mit den Nachbarn. Denn die sind ja freundlicherweise mit Kind und Kegel im Urlaub. Und einen Parkplatz…

Kleine Köstlichkeiten aus aller Welt: Brauner Rohrzucker aus Hawaii von „Maui Brand“


Ich genieße meinen schwarzen Muntermacher am liebsten mit braunem Rohrzucker. Weil ich eine starke Schwäche für süße Sachen habe, und weil ich dieses zarte Karamell-Aroma zum kräftigen Kaffee-Geschmack gern mag. Einer der besten Vollrohrzucker, der mir diesen Genuss ganz besonders versüßt hat, ist der Natural Cane Sugar „Premium Maui Gold“ von MAUI BRAND (www.mauibrand.com). Die…

Chillen & Schauen: Hannovers beste Beachclubs


Endlich ist der Sommer auch in Norddeutschland angekommen! Mit tropischen Temperaturen von schwülen 32 Grad im Schatten und reichlich Sonne. Am besten läßt sich diese Hitze natürlich am Strand aushalten. Sand und Strand gibt’s auch mitten in Hannovers City – ohne Meerblick zwar, dafür mit anderen reizvollen Aussichten!    Schöne Aussichten 360 Grad Zentrum, Röselerstraße…

Hannovers neuer Liebling: „Ristorante Tesoro“


Wenn Italiener zum Candlelight-Dinner ihre Begleitung charmant mit „Tesoro“ an den Tisch bitten, dann freuen sie sich auf einen genüsslichen Abend mit ihrem „Liebling“. Liebhaber der anspruchsvollen italienischen Küche können sich nun auch freuen, denn Mitte Juni hat an der Marienstraße das „Ristorante Tesoro“ eröffnet. Caglar Alan (zuvor „Ristorante Lentini“ in Laatzen) hat sich für…

Buchtipp: „Weber’s Burger“


Wer zur gerade begonnenen Grillsaison auf heißen Kohlen sitzt und Würstchen satt hat – wie wär’s denn mal mit selbst gemachten Burgern? Leckere Anregungen dazu liefert Grill-Experte Jamie Purviance in seinem neuen Buch „Weber’s Burger“ (Weber ist weltweit die Nummer 1 unter den Grillherstellern, und damit grillt JP eben gern). Jamie Purviance hat in seinem…

Neu in Hannovers Altstadt: „VietCuisine Sushi-Bar“


Wir werden uns wohl daran gewöhnen müssen, dass hierzulande immer seltener filigrane Fingerspitzen japanischer Meisterköche die kostbar-köstlichen Sushi modellieren. Nippons edle Bonsai-Happen wickeln mehr und mehr die fleissigen Festland-Nachbarn aus Vietnam – oft nicht ganz so meisterlich und kunstvoll, dafür auch recht flink und vor allem deutlich günstiger. Wir wollen’s ja nicht anders! Hauptsache es…