Auf dem Lindener Marktplatz: Hannovers Wochenmarkt für Genießer


Lindener Wochenmarkt in Hannover
Hannovers bester Wochenmarkt im Stadtteil Linden ist besonders am Samstag eine Fundgrube für Feinschmecker. Rund 50 Stände drängen dann dicht an dicht auf dem Carrée zwischen Falkenstraße und Heesestraße. Meine Lieblinge sind:

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Die Demeter-Gärtnerei Wurzelwerk aus Lüdersen am Deister mit ihrem Buffet von bis zu 40 Schnittsalaten aus eigenem Anbau (das man sich individuell zusammenstellen kann), essbaren Blüten und alten Tomatensorten

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Der Kräuterstand der Bio-Gärtnerei Koch (beide aus Hemmingen), Kampfelders Hofbäckerei aus Hemmingen-Hiddestorf und die Biobäckerei Honeck aus Winzlar am Steinhuder Meer mit Brot und Backwaren in bester Bioland-Qualität sowie der Fischstand von Schweer & Nolte mit Aal, Forellen und Lachs aus der eigenen Räucherei in Steinhude

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Der farbenfrohe Stand vom Café Schneeweiss mit seinen sündhaft leckeren Käsekuchen (pur und gefüllt mit Blaubeeren, Mandarinen oder Mohn) und die Senfmanufaktur Rosenkind mit rund 25 saisonalen Senfsorten, Chutneys und Pesto-Variationen aus eigener Herstellung

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Nordmeyers Kartoffel-Theke mit meist seltenen regionalen und mediterranen Sorten sowie Martinsgänsen und Flugenten aus eigener Schlachtung, der Wagen von Bauer Stolze aus Schwüblingsen bei Uetze mit Bioland-Fleisch und -Wurstwaren aus eigener Haltung, Schlachtung und Warmverarbeitung sowie der Käsewagen von Dr. Gimpel aus St. Andreasberg mit Frisch- und Weichkäse, Harzer und Camembert aus Bio-Ziegenmilch

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Und natürlich der Kuchenstand von Hannelore Volker, an dem sie ihren selbst gebackenen Käsekuchen und Blechkuchen mit Obst aus dem eigenen Garten verkauft

Wochenmarkt Lindener Marktplatz
30449 Hannover
Markttage: Di & Sa
8-13 Uhr

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