Smalltalk: Christoph Elbert über seine neue Gastrobar „boca“


„Wir wollten es bisschen kuschelig haben“, sagt Christoph Elbert schmunzelnd. Wenn die nostalgische Glühlampe überm rabenschwarzen Tisch in der ebenso rabenschwarzen Ecke hinterm Bartresen nicht voll aufgedimmt wäre, ich könnte den fast zwei Meter großen Chef vom „11A“ und „Ihmerauschen“ am Lindener Küchengarten direkt mir gegenüber nur erahnen.Es ist stockfinster im „boca“, der neuen Restaurant-Bar…

Christoph Elbert: Hannovers Gastro-Rebell


Low Budget auf hohem Niveau Es war die Hausnummer, die für den sehr kurzen Namen des quirligen Restaurants „11A“ verantwortlich ist. Tatsächlich aber müsste es „1A“ heißen, denn im kleinen Pavillon am Küchengarten im Stadtteil Linden wird kompromisslos gut gekocht. Gleich nebenan, im ehemaligen Umspannhäuschen der hiesigen Stadtwerke, hat Elbert zudem die Weinbar „Ihmerauschen“ eingerichtet….