Gut abgeschnitten: „Der Feinschmecker“ & Deutschlands beste Bäcker 2017


Gerade erschienen: der aktuelle „Feinschmecker“-Guide „Die besten 500 Bäcker Deutschlands“. Ich war auch wieder mit von der Partie und bin für das Taschenbuch im vergangenen Sommer zwei Monate durch Nord- und Mitteldeutschland gefahren – immer auf der Suche nach den besten Bäckern in der Stadt und auf dem Land. Und das sind meine ganz persönlichen…

Spätlese: „Der Feinschmecker“” & Deutschlands beste Weinläden 2012


Und gleich noch ein weinseliger Rückblick: Im Spätsommer und Herbst 2011 habe ich für den FEINSCHMECKER-Guide “Weinläden in Deutschland – Die 600 besten Adressen” einige davon besucht. Hier ist meine kleine Auslese für Hannover und darüber hinaus. Bückeburg Weinlager Barkhausen OT Röcke, Röcker Str. 5, Tel. 05722-44 62, Mo-Do 9-13 und 15-18, Fr 9-18, Sa…

Ausgereift: „Der Feinschmecker“ & Deutschlands beste Käseläden 2011


Ein kurzer Blick zurück: Im Sommer und Herbst 2010 war ich für das Hamburger Food-Magazin DER FEINSCHMECKER unterwegs und habe für das Buch “Der große Käse-Guide” die besten Käsetheken in Bremen, Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen gesucht – und viele ausgezeichnete gefunden. Bielefeld Klötzer Delikatessen Niederstr. 41, Tel. 0521-96 77 50, Mo-Do 10-18.30, Fr 9.30-18.30, Sa 9.30-16…

Nice to meat: „Der Feinschmecker“ & Deutschlands beste Metzger 2014


Druckfrisch erschienen: DER FEINSCHMECKER und „Die besten Metzger in Deutschland“. Auch ich war mal wieder dafür unterwegs – im vergangenen Frühling und Sommer, auf der Suche nach den Besten ihrer Zunft. Nach mehreren Tausend gefahrenen Kilometern und 127 besuchten Fleischereien und Metzgereien in ganz Norddeutschland und Teilen von NRW, Schleswig-Holstein und Thüringen, nach ebenso vielen…

Süße Sünden: „Der Feinschmecker“ & Deutschlands beste Cafés, Konditoreien und Röstereien 2014


Auch an diesem Büchlein habe ich wieder mitgearbeitet. Ich bin dafür im vergangenen Sommer über sechs Wochen rund 2.500 Kilometer durch Nord- und Mitteldeutschland kutschiert, habe 52 Cafés und Konditoreien sowie 3 Röstereien besucht, insgesamt 50 Tortenstücke und 27 Kuchenstücke verputzt und dazu 43 Kaffees, 12 heiße Schokoladen, 7 Tees, 3 Espressi und Unmengen Mineralwasser…

Mit Laib und Seele: „Der Feinschmecker“ & Deutschlands beste Bäcker 2012


Es ist schon erstaunlich, wie unmittelbar und gandenlos manchmal die Gegensätze aufeinander prallen: Während das renommierte Hamburger Food-Magazin DER FEINSCHMECKER seiner aktuellen Monatsausgabe wieder ein aufwändig gemachtes Taschenbuch zum Thema „Die besten Bäcker in Deutschland“ spendiert, verkündet gestern die „Lebensmittel Zeitung“ auf ihrer Internetseite http://www.lebensmittelzeitung.net, dass ALDI Süd drei Jahre nach Einführung der ersten Backautomaten…