Deli-Klassiker in San Francisco: „Molinari“ auf der Columbus Avenue


Draussen an der blau-weißen Markise ist zwar keine Rede von der eigentlichen Spezialität des kleinen Feinkostgeschäftes auf der Columbus Avenue, aber beim Blick durch die weit geöffnete Eingangtür wird jedem sofort klar: hier geht’s um die Wurst! Ich bin schon oft am Deli von Molinari vorbei gelaufen – und so manches Mal wieder umgekehrt, weil…

Bread & Breakfast: „The Mill“ in San Francisco


Auf meiner Suche nach gutem Brot in San Francisco habe ich auf der Divisadero Street im westlichen Stadtteil Lower Pacific Heights dieses Juwel gefunden: „The Mill“ – eingefasst in einem unscheinbaren Klinkerbau zwischen zwei viktorianischen Häusern, die natürlich nicht annähernd so hübsch herausgeputzt sind wie die in aller Welt bekannten Painted Ladies am Alamo Square gleich…

Meat & Eat: „Belcampo“ in San Francisco


Wo wir doch gerade auf der Polk Street sind, in aller Kürze noch ein Tipp für Fleischfans. Nur ein paar Blocks weiter wortwörtlich die Straße hinauf in Richtung Bay und auf der gegenüber liegenden Seite vom „Swan Oyster Depot“ befindet sich ein äußerst empfehlenswerter Metzger mit kleinem Restaurant: die „Belcampo Meat Company“. Das kleine Geschäft…

Fisherman’s Friend: „Swan Oyster Depot“ in San Francisco


Jedes Mal, wenn ich in den vergangenen beiden Jahren an diesem winzigen Fischlokal auf San Franciscos Restaurant-Meile Polk Street vorbei geschlendert bin – der Laden war immer voll und die Schlange der hungrigen Gäste davor zog sich nicht selten bis hinunter zur California Street am Ende des Blocks. Außer bei Regen, dann wartet man vielleicht…

Faire Feinkost für Foodies: „Bi-Rite Market“ in San Francisco


Brot, Wurst, Schinken und Käse, frisches Obst und Gemüse, feines Gebäck und edle Schokolade in herausragend guter Qualität gibt es in San Francisco fast an jeder Straßenecke – das eine hier, das andere dort. Foodies, die sich in der extrem hügeligen Stadt an der Golden Gate Bridge nicht die Füße wund laufen oder kostbare Zeit…

Kochen mit Irene…


Macht süchtig: „Ceviche a la Mari“ Ceviche kommt ursprünglich aus Peru und ist mittlerweile in vielen Ländern Lateinamerikas ein beliebter Appetizer – auch in Irenes Heimat Costa Rica. Dieser erfrischende Snack aus rohen, in Limettensaft marinierten Fischstücken mit klein gehackten Gemüsestücken und Koriander ist unglaublich lecker und lässt sich im Handumdrehen zubereiten. In Peru wird…

Laibesübungen mit „Sour Flour“ in San Francisco


Dass ich eine unersättliche Leidenschaft für Brot und andere Backwaren aller Art habe, dürfte den Stammlesern meines Food-Blogs vermutlich schon aufgefallen sein. In Deutschland habe ich keine Mühe, einen guten Bäcker zu finden – alle Welt weiß, dass die Qualität und die Vielfalt unserer Brote herausragend und einmalig ist. Wenn ich jedoch in anderen Ländern…

Kochen mit Irene…


Finger lickin‘ good: „Iraqi Yellow Spiced-Rubbed Chicken“ Ich bin mal wieder für ein paar Monate zuhause bei Irene Carvajal in Belmont südlich von San Francisco. Zeit genug für uns, all die guten Leckerbissen von unserer persönlichen Bestenliste gemeinsam zu kochen. Eines unserer Lieblingsgerichte ist das  Iraqi Yellow Spiced-Rubbed Chicken: ein schlichtes Hühnchen, das die Küche für…

Kochen mit Irene…


Atemberaubend gut: „Pulled Beef Tacos“ Ich bin seit einiger Zeit wieder viel unterwegs in der Welt und immer öfter auch für längere Zeit bei meiner Freundin Irene im beschaulichen Belmont auf der Peninsula von San Francisco. Irene Carvajal ist eine freischaffende Druck-Künstlerin, lehrt an der Universität von Stanford und kocht nicht nur gern, sondern auch…

Schmecktakulär: „Off the Grid“ im Fort Mason Center/San Francisco


San Francisco ist ein Schmelztiegel der unterschiedlichsten Kulturen aus aller Welt und ein Kessel Buntes, wenn’s ums Essen geht. Eine der besten und mit Sicherheit buchstäblich schönsten Gelegenheiten, die faszinierende kulinarische Vielfalt der nordkalifornischen Metropole an einem Abend zu erleben und zu genießen, ist das „Off the Grid“-Event jeden Freitag im Fort Mason Center an…

Dolce Vita im Napa Valley: V. Sattui Winery


Der vielleicht beste Katerkiller nach einer nächtlichen Tour durch die Bars und Clubs von San Francisco ist ein Ausflug ins nur eine halbe Autostunde entfernte Napa Valley gleich auf der anderen Seite der Golden Gate Bridge. Das sonnige Tal hinter den Hügeln von Sausalito ist ja in aller Welt bekannt für seine erstklassigen Weine sowie…

Hoppy Hours in San Francisco: „Barrel Head Brewhouse“


Craft Beer-Fans, willkommen in Kalifornien! Nirgendwo sonst in den USA gibt es mehr Mikrobrauereien als im Sonnenstaat an der südlichen Westküste. Besonders viele tummeln sich in San Francisco und seiner Bay Area sowie auf der Peninsula, an dessen Nordspitze sich die weltoffene Stadt mit ihrer tomatenroten Golden Gate Bridge niedergelassen hat. Die microbreweries sind bekannt…