Rückspiegel: „Mr. Kröpcke“ Dietmar Althof

„Hannover höchstpersönlich“ aus dem Jahr 2006 Dietmar Althof wurde am 3. März 1951 in Vorarlberg geboren und besuchte dort nach der Handelsschule die Hotelfachschule. Danach, mittlerweile schrieb man das Jahr 1970, wollte Dietmar Althof eigentlich hinaus in die Welt und erst einmal in Zürich jobben. Doch die Bekanntschaft mit der damals revolutionären gastronomischen Mövenpick-Philosophie „Essen…