„Kindai“ – Hannovers neues Sushi-Restaurant

Sein Sushi ist auch was fürs Auge – Jimmy Guo modelliert die köstlichen Bonsai-Happen aus Nippon hinter der offenen Kaiten-Bar im japanischen Restaurant „Kindai“, das am 8. März auf der Marienstraße in Hannovers Südstadt aufgemacht hat. In Japan bedeutet das Wort „Kindai“ so viel wie „Moderne“ – und genau die oder das soll sich auch im…